Dott.ssa Giovanna Sgambetterra

Competenze e prestazioni

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Presentazione

Il bello del mio lavoro è che un percorso non è mai uguale ad un altro. Spesso si associa alla nutrizionista una figura pronta a stilare una dieta fatta di forzature e costrizioni, io preferisco parlare di corretta nutrizione, qualcosa che riesce ad assicurare al corpo umano un vero equilibrio, senza che questo significhi per forza: privazione. Il concetto fondamentale su cui si basa il metodo da me utilizzato è che ogni persona è caratterizzata dalle proprie velocità metaboliche ed é proprio la valutazione di queste che permette di costruire una dieta davvero personalizzata! La corretta nutrizione ottimizza il proprio stato di salute e stabilisce le premesse per un rallentamento dei processi di invecchiamento. È quindi ora che cominciamo a considerare il cibo come un efficace strumento di prevenzione! La dieta ottimale deve inoltre garantire la migliore composizione possibile della massa corporea. Il risultato sarà quindi più evidente nelle zone dove il paziente sente maggiore accumulo, ottenendo così un beneficio mirato della dieta e perché no, anche un miglioramento estetico. Il paziente viene accompagnato in ogni fase del processo in modo che oltre a raggiungere il risultato sia stimolato a mantenerlo nel tempo.

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