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La Dott.ssa Bicocca si è laureata in Scienze Motorie nel giorno in cui ha iniziato il suo secondo percorso, quello più importante ed appassionante per lei, il corso di Laurea in Dietistica. Completa poi la sua formazione con la scuola di alta formazione in nutrizione ed integrazione sportiva (SANIS). Da allora ha integrato la doppia formazione con esperienze sia "sul campo", in team e come libera professionista, sia nella ricerca in ambito universitario. Autrice di "Alimentazione vegetariana e vegana per sportivi" e di articoli pubblicati su riviste tecnico-scientifiche, svolge la sua attività prevalentemente ambulatoriale come Dietista libera professionista e come Dottoressa in Scienze Motorie. La Dott.ssa Bicocca riceve su appuntamento presso Sanimed.